Pizza Engorda? É Saudável?

Comer pizza engorda?

Pizza é uma comida favorita para muitos ao redor do mundo, no entanto, a pizza engorda e  não é saudável, pois é rica em calorias, sódio e carboidratos.

Este artigo analisa a tabela nutricional das pizzas mais populares de pizza e dá dicas fazer uma pizza mais saudável. Leia mais...

Tabela Nutricional

A nutrição e os ingredientes da pizza podem variar bastante, dependendo do tipo.
No entanto, algumas variedades podem tem mais ingredientes que não são saudáveis.

Pizza congelada

Muitas vezes, as pessoas preferem as pizzas congeladas, pois é mais rápido de fazer.

Embora existam exceções, a maioria é rica em calorias, açúcar e sódio.

Também são altamente processadas ​​e contêm conservantes artificiais, muito açúcar e gorduras não saudáveis .

Por exemplo, uma fatia grande (1/4) de pizza congelada contém:

• Calorias: 380
• Gorduras: 18 gramas
• Carboidratos: 39 gramas
• Açúcar: 8 gramas
• Sódio: 810 mg - 34% da ingestão diária de referência (IDR)

Além disso a adição de calabresa, presunto e requeijão,  aumenta o conteúdo calórico da pizza, da mesma forma as variedades de de tipo de massa aumenta ainda mais as calorias.

Pizzaria de pizzaria

Como as pizzas congeladas, a pizza feita na pizzaria pode variar de acordo com os ingredientes, a preparação e o tipo da massa.

Embora o conteúdo nutricional da pizza de pizzaria nem sempre é informado, algumas cadeias de pizzarias disponibilizam informações nutricionais aos consumidores.

As pizzas feitas na hora geralmente são mais saudáveis ​​do que a pizza congelada ​​vendidas em lojas de conveniência e supermercados.

A maioria das pizzarias faz sua massa do zero usando ingredientes simples, como azeite e farinha de trigo.

Dependendo do restaurante, alguns usam molhos caseiros sem adição de açúcar, queijos frescos e outras coberturas saudáveis.

No entanto, não importa se você escolhe pizza congelada ou fresca, quanto mais coberturas, mais calorias você adiciona na pizza; portanto, fique atento a cobertura da pizza ao comer fora .


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Pizza de Padaria

Pizza vendida em padarias é uma das opções menos saudáveis, pois tende a ser rica em calorias, gorduras não saudáveis, carboidratos e sódio.

Uma fatia grande de de padaria fornece :

• Calorias: 460
• Gorduras: 26 gramas
• Carboidratos: 37 gramas
• Açúcar: 1 grama
• Sódio: 900 mg - 38% do IDR

Além disso, as pizzas padaria geralmente contêm mais ingredientes do que as preparadas na hora, incluindo glutamato monossódico , corantes artificiais e xarope de milho com alto teor de frutose - os quais podem afetar negativamente sua saúde.

Além disso são ricas em sódio, o que aumenta sua validade, mas é um perigo para quem sofre de pressão alta ou retenção liquida.

RESUMO

Muitos tipos de pizza, principalmente as congeladas e de padaria, são mais ricas em calorias, gordura e sódio. Além disso tem ingredientes processados que não são saudáveis, como corantes, açúcar e conservantes.

Pizza é saudável?

Embora as pizza não sejam saudáveis, outros tipos menos processados ​​podem ser mais nutritivos.
Como todos os alimentos, a pizza com mais ingredientes químicos, ​​são menos saudáveis do que as feitas em casa ou na pizzaria.

As pizzas congeladas e de padaria tem ingredientes como conservantes, corantes e muitas gorduras não saudáveis.

No entanto, todas as pizzas, não importa como sejam preparadas, geralmente são feitas com farinha de trigo refinada. Esse tipo de farinha é pobre em fibras e, portanto, menos saudável que a farinha integral. Todos os produtos e alimentos feitos a com trigo branco refinado, como pão, macarrão, lasanha, bolos e biscoitos por exemplo, estão ligados ao ganho de peso .

Um estudo feito com 1.352 pessoas, constatou que as pessoas que consumiam mais de 70 gramas de alimentos prontos diariamente, como a pizza, eram mais propensas a ter mais gordura da barriga do que aquelas que consumiam menos de 70 gramas por dia .

A maioria dos tipos de pizzas é rica em calorias e sódio , pois geralmente é coberta com queijo mussarela, que é muito salgada, além de outras coberturas de alto teor calórico.

Além disso, algumas pizzas contêm açúcar na massa e em algumas coberturas e molhos de tomate.

Um estudo comprovou que o consumo regular de alimentos feitos de trigo branco refinado e com açúcar, aumenta o risco de doenças crônicas como obesidade e doenças cardíacas. 

Além disso, quanto mais recheada for a pizza, mais aumenta a quantidade de carboidratos e calorias.

Embora, ocasionalmente, comer uma fatia de pizza congelada, ou de padaria provavelmente não afete o seu peso, comer pizza regularmente pode levar ao ganho de peso e aumentar o risco de doenças crônicas.

Pizza que não engorda

Embora muitos tipos de pizza sejam ricos em calorias, gordura e sódio, as feitas com ingredientes frescos e integrais, são a melhor escolha.

A pizza tradicional é um alimento relativamente simples, feito com farinha, fermento, água, sal, óleo, molho de tomate e queijo fresco .

Pizza feita em casa, usando ingredientes frescos e integrais, é muito mais saudável.

Ao fazer a sua pizza caseira, a quantidade de nutrientes pode ser aumentada adicionando coberturas saudáveis, como por exemplo: Tomate, milho, manjericão, frango, banana e etc.. Além disso, a mussarela pode ter trocada por queijo minas ou ricota, bem como a massa deve ser feita com farinha de trigo integral.

RESUMO

Embora muitos tipos de pizza sejam ricas em calorias, sódio e carboidratos, as preparadas em casa ou em uma pizzaria podem ser mais saudáveis, dependendo das coberturas escolhidas, do queijo e do tipo de trigo..

Dicas de dieta

Apreciar sua pizza favorita de vez em quando, faz parte de qualquer plano de alimentação saudável. Não há nenhum problema em comer um pedaço de pizza congelada, de padaria ou na pizzaria, ocasionalmente, mas é melhor limitar o consumo a não mais do que algumas vezes por mês.

No entanto, para os verdadeiros amantes de pizza que desejam saborear esse prato com mais frequência, existem maneiras de tornar a pizza muito mais saudável.

Faça sua pizza em casa

Quando você compra uma pizza congelada ou de uma padaria, você não tem controle sobre o que é colocado na receita. Então, fazer sua própria pizza em casa, permite que você decida o que colocar na receita. Fazer sua própria pizza em casa com ingredientes saudáveis, como farinha de trigo integral ou sem glúten, certamente aumenta a quantidade de fibras em sua dieta.

Você pode até uma deliciosa masas de pizza com couve - flor.

Cubra sua pizza com molho de tomate fresco e sem açúcar, queijo magro e coberturas saudáveis ​​como pimentão, tomates, brócolis, rúcula, frango, alho ou champignon.

Além disso, ao fazer pizza caseira ou comprar uma pizza, escolha a masa integral.

Evite carnes processadas: troque as carnes processadas como calabresa e bacon por uma fonte mais saudável de proteínas, como frango desfiado.

Peça sempre pizza de massa fina, para manter sua ingestão total de calorias e carboidratos sob controle.

Corte fatias menores: ao cortar uma fatia de pizza, evite fatias grandes.

Ao pedir pizza para viagem, sirva uma fatia e faça questão de comer em um prato, e não fora da caixa.

RESUMO

Existem muitas maneiras de aumentar o conteúdo nutricional e comer uma pizza saudável. Escolher massa de trigo integral, adicionar vegetais e comer fatias pequenas são apenas algumas maneiras de comer uma pizza saudável.

Conclusão:

A pizza não é apenas deliciosa, mas também pode ser uma refeição saudável, mas de acordo com sua preparação.

Embora as pizzas congeladas e e de padaria são mais ricas em calorias, gordura, sódio e outros ingredientes não saudáveis, a pizza caseira é mais saudável.

Controlar as porções, escolher coberturas e ingredientes saudáveis são as melhores opções para os amantes de pizza que estão preocupados com a saúde e com o peso.

Seguir uma dieta baseada em alimentos integrais é melhor para a saúde, mas não há problema em comer um pedaço da sua pizza favorita de vez em quando - mesmo que não seja a escolha mais saudável.